廚電產(chǎn)品用上了物聯(lián)網(wǎng)等新興技術(shù)，變得越來(lái)越智能。

民以食為天，中國(guó)人自古以來(lái)就十分注重美食，因此對(duì)廚房電器要求也高。近年來(lái)隨著智能化熱潮的興起，廚電產(chǎn)品也用上了人工智能、物聯(lián)網(wǎng)等新興技術(shù)。智能廚電產(chǎn)品讓烹飪更簡(jiǎn)單，讓廚房生活充滿樂(lè)趣，讓廚房從一個(gè)煙熏火燎、枯燥無(wú)味的地方，變成一個(gè)集美食、娛樂(lè)、分享于一體的生活中心。不過(guò)雖然不斷有新產(chǎn)品推出，但卻屢有消費(fèi)者吐槽其徒有其表，實(shí)用性差，業(yè)內(nèi)人士提醒，選智能廚電要看這些是否實(shí)用，千萬(wàn)不要為一些華而不實(shí)的功能埋單。

市場(chǎng)：互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)進(jìn)軍智能廚電行業(yè)

隨著“80后”“90后”消費(fèi)群體成為家庭消費(fèi)的主力軍，智能化產(chǎn)品越來(lái)越受到市場(chǎng)的重視。然而相比大家電的智能化風(fēng)潮，智能廚電近幾年一直處在摸索階段。據(jù)相關(guān)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，2016年智能家電在智能廚電產(chǎn)品領(lǐng)域的總體滲透率不到0.5%，幾乎是家電品類中最低的一類。

業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，雖然廚電滲透率低，但廚電行業(yè)的智能化已在產(chǎn)品的智能化上正逐漸展示出無(wú)窮的潛力，不但傳統(tǒng)廚電企業(yè)紛紛發(fā)布智能產(chǎn)品，互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)也紛紛加入到智能廚電陣營(yíng)中來(lái)。如老板電器與天貓打造智能廚房生態(tài)，發(fā)布了“天貓未來(lái)廚房戰(zhàn)略”;豆果美食通過(guò)與家電廠商合作生產(chǎn)家電和智能硬件產(chǎn)品的方式實(shí)現(xiàn)智能廚電領(lǐng)域的布局;物聯(lián)網(wǎng)云服務(wù)知名企業(yè)機(jī)智云推出智能菜譜云“味云”，能夠?qū)崿F(xiàn)菜譜數(shù)據(jù)實(shí)時(shí)更新，查看用戶行為數(shù)據(jù)，還能進(jìn)行一鍵式采購(gòu)，打通整個(gè)廚房用品供需鏈路，實(shí)現(xiàn)360度管家式服務(wù)。

功能：相比傳統(tǒng)廚電不僅便捷還更安全

最新的《中國(guó)廚房電器產(chǎn)業(yè)技術(shù)路線圖》中對(duì)廚房電器智能化做出了三步走的規(guī)劃：第一步打造“智能的廚房電器”，即把廚房電器單品制造做得更智能。第二步打造“APPs的廚房電器”，將移動(dòng)或固定的終端設(shè)備等作為廚房電器的信息和控制中心，并建立廚房電器遠(yuǎn)端云處理平臺(tái)。第三步打造“物聯(lián)網(wǎng)的廚房電器”，實(shí)現(xiàn)在線自動(dòng)訂購(gòu)食材等功能。

今年佛山市場(chǎng)的部分廚電開(kāi)始更顯“智能化”。在佛山蘇寧祖廟店，記者見(jiàn)到了一些具有人工智能功能的廚電。比如，華帝的一款配備了智能廚房空氣管理系統(tǒng)的抽油煙機(jī)，不僅能進(jìn)行自動(dòng)風(fēng)壓補(bǔ)償、溫度感應(yīng)自動(dòng)調(diào)節(jié)風(fēng)量等，同時(shí)還有人性化交互功能、智慧語(yǔ)音控制系統(tǒng)，能夠識(shí)別幾十條語(yǔ)音指令，預(yù)裝了近百萬(wàn)菜譜，也可進(jìn)行WIFI聯(lián)網(wǎng);一款搭載智能烹飪系統(tǒng)的老板吸油煙機(jī)，在你做菜時(shí)，油煙機(jī)和灶具會(huì)根據(jù)電子菜譜進(jìn)行智能聯(lián)動(dòng)，烹飪美味佳肴就像“跟著導(dǎo)航開(kāi)車”一樣簡(jiǎn)單;海爾一款帶有觸摸屏的云廚吸油煙機(jī)，不僅可以與手機(jī)多屏互動(dòng)，還能在油煙機(jī)上聊微信、看電影和學(xué)習(xí)菜譜。

除了更便捷，智能化廚電對(duì)安全的保障更加到位。在國(guó)美東方廣場(chǎng)店，記者看到一款華帝燃?xì)庠钚缕罚潆x子熄火裝置可以快速切斷氣源，加上安全燃燒四重感應(yīng)技術(shù)，雙重保障家庭用火安全。

消費(fèi)提醒：識(shí)別智能噱頭

市場(chǎng)上的智能廚電產(chǎn)品，產(chǎn)品數(shù)量多，功能各式各樣，但真正能切中消費(fèi)者“痛點(diǎn)”的產(chǎn)品卻少之又少。因此，相關(guān)人士提醒消費(fèi)者，帶有“智能”功能的廚電往往在價(jià)格方面總是高出普通廚電一大截，市民最好不要被智能噱頭迷惑，為不需要的功能埋單。比如，讓廚電產(chǎn)品具備WIFI聯(lián)網(wǎng)功能，在手機(jī)上下載一個(gè)app控制開(kāi)關(guān)進(jìn)行遠(yuǎn)程控制，商家稱之為“智能廚電”無(wú)可非議，但這樣的智能化不僅沒(méi)有給消費(fèi)者帶來(lái)便利，反而需要更多繁瑣的程序。

另外，購(gòu)買前一定要了解產(chǎn)品的售后服務(wù)是否到位?因?yàn)榕c普通廚電產(chǎn)品相比，智能廚電對(duì)售后服務(wù)的要求更高。智能廚電產(chǎn)品除了普通廚電的原材料和功能技術(shù)質(zhì)量要好之外，還需要聯(lián)網(wǎng)設(shè)備、傳感器等設(shè)備、技術(shù)過(guò)硬，因此其較普通廚電產(chǎn)品操作使用和售后維修都更為復(fù)雜。建議消費(fèi)者選擇信譽(yù)好和售后服務(wù)體系完善的大品牌的智能廚電產(chǎn)品，以確保日后能夠得到較好的售后服務(wù)保障。

編輯 201702