家具是體現(xiàn)中國(guó)傳統(tǒng)文化最豐富的物質(zhì)載體。故宮博物院研究館員、明清家具研究和鑒定專家胡德生認(rèn)為中國(guó)傳統(tǒng)文化與物質(zhì)相結(jié)合，最豐富的載體首推家具。他指出：“中國(guó)傳統(tǒng)家具反映了中國(guó)傳統(tǒng)文化的諸多方面，如等級(jí)觀念、倫理觀念、審美思想、生活習(xí)俗等?！奔t木家具作為中國(guó)傳統(tǒng)文化的承載體之一，其傳承的基礎(chǔ)是產(chǎn)品質(zhì)量，而產(chǎn)品質(zhì)量的關(guān)鍵是紅木材料的處理。本文擬就紅木家具在傳承傳統(tǒng)文化中的若干技術(shù)層面問(wèn)題作一探討。

良好的品質(zhì)是紅木家具傳承傳統(tǒng)文化的基礎(chǔ)

家具文化是傳統(tǒng)中華文化的一部分，是構(gòu)成完整的文化生態(tài)不可或缺的一環(huán)。紅木家具行業(yè)不單純具有制造業(yè)的屬性，它同時(shí)具備文化產(chǎn)業(yè)的屬性。在消費(fèi)升級(jí)的浪潮中，紅木家具需要更多體現(xiàn)出作為文化產(chǎn)業(yè)的一面，以適應(yīng)消費(fèi)者不斷提高的審美需求和精神需求。中國(guó)傳統(tǒng)家具要在未來(lái)文化輸出領(lǐng)域占有一席之地，必須具備強(qiáng)大的傳播能力，否則只能局限于國(guó)內(nèi)市場(chǎng)?；谀壳叭珖?guó)紅木產(chǎn)業(yè)的情況，市面上的紅木產(chǎn)品距離合格的文化產(chǎn)品尚有較大差距，更不要說(shuō)具有較強(qiáng)傳播力和影響力了。文化附加值和符合現(xiàn)代審美需求等因素沒(méi)有標(biāo)準(zhǔn)化的解決方案，但是在產(chǎn)品的質(zhì)量把控上，是可以通過(guò)施行已有的解決方案提高整體質(zhì)量的。任何文化因素的承載基礎(chǔ)是良好的產(chǎn)品質(zhì)量，而目前紅木市場(chǎng)上產(chǎn)品質(zhì)量參差不齊的現(xiàn)象本身就對(duì)紅木產(chǎn)業(yè)的消費(fèi)升級(jí)產(chǎn)生了巨大的障礙。

對(duì)于消費(fèi)者反饋的紅木產(chǎn)品問(wèn)題，首要的、最直觀的就是家具在使用過(guò)程中出現(xiàn)的開(kāi)裂和松動(dòng)。由于廠家對(duì)于木材處理環(huán)節(jié)的忽視，使得這種現(xiàn)象在紅木產(chǎn)業(yè)普遍存在，至今依舊沒(méi)有得到解決。這并不能簡(jiǎn)單的認(rèn)為是現(xiàn)在的紅木產(chǎn)業(yè)的匠心不如過(guò)去，因?yàn)閱渭円揽壳拜吜粝碌哪静奶幚砝限k法并不足以應(yīng)對(duì)復(fù)雜多變的情況。在過(guò)去，紅木家具一般是由皇宮貴族和富商大賈定制的，與現(xiàn)在大規(guī)模的生產(chǎn)銷售是完全不同的兩種商業(yè)環(huán)境。由于古代的紅木家具幾乎完全是定制，在一整套的家具完成前，木匠不需要擔(dān)心生計(jì)。所以木匠可以花費(fèi)大量時(shí)間去進(jìn)行木材處理和干燥，因此一套家具制作周期通常長(zhǎng)達(dá)數(shù)年。但是目前紅木行業(yè)是商業(yè)運(yùn)作，需要靠商品的銷售來(lái)實(shí)現(xiàn)資金的周轉(zhuǎn)，同時(shí)消費(fèi)者也完全無(wú)法接受長(zhǎng)達(dá)數(shù)年的等待。因此縮短家具的制作周期是市場(chǎng)的必然選擇。

自然環(huán)境的變化是影響紅木家具品質(zhì)的又—重要因素。過(guò)去的紅木家具制作考慮的要素相對(duì)簡(jiǎn)單，當(dāng)?shù)刂谱鳟?dāng)?shù)厥褂玫奶攸c(diǎn)，使得工匠不太需要考慮氣候環(huán)境的大幅度變化。但是現(xiàn)在的紅木家具多半是銷售到全國(guó)各地，還有部分出口國(guó)外。除了運(yùn)輸過(guò)程中氣溫，濕度的變化，現(xiàn)代室內(nèi)空間當(dāng)中的空調(diào)、地暖的高頻 率使用產(chǎn)生的局部濕度和溫度變化都會(huì)對(duì)家具產(chǎn)生非常大的影響。因此現(xiàn)代的紅木產(chǎn)業(yè)需要 解決的矛盾就不僅僅是提高生產(chǎn)效率和有效保 障木材處理質(zhì)量的矛盾，同時(shí)還必須解決更多復(fù)雜的使用環(huán)境造成的技術(shù)問(wèn)題。簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)就是老技術(shù)解決不了新問(wèn)題。當(dāng)前紅木產(chǎn)業(yè)的歷 史責(zé)任不僅僅是保留傳統(tǒng)家具文化和手藝，還需要給出一份能夠解決新環(huán)境帶來(lái)的新問(wèn)題的技術(shù)答卷。這才能被認(rèn)為是繼承并且弘揚(yáng)了中國(guó)的傳統(tǒng)家具文化。

木材干燥是保證紅木家具質(zhì)量的第一要?jiǎng)?wù)

木材處理的過(guò)程相對(duì)繁瑣、冗長(zhǎng)，處理后的直觀變化也不明顯。不少?gòu)S家出于節(jié)約成本考慮，都對(duì)木材處理流程進(jìn)行了簡(jiǎn)化，甚至舍棄。這直接導(dǎo)致了在后續(xù)制作過(guò)程中無(wú)法控制木材的縮脹和變形。在實(shí)際實(shí)用場(chǎng)景中，溫度、濕度的變化就直接導(dǎo)致了木材形變失控，家具隨之出現(xiàn)開(kāi)裂和結(jié)構(gòu)松動(dòng)。

木材干燥是傳統(tǒng)家具制作的十分重要環(huán)節(jié)，這一工序決定了家具成品的穩(wěn)定性和使用壽命。明清時(shí)期的工匠制作紅木家具，通常會(huì) 選用存放數(shù)十年以上的木料。儲(chǔ)存的條件也有講究，以通風(fēng)、干燥、陰涼為佳。靜置并非只是為了干燥，這當(dāng)中還涉及到木料殘余應(yīng)力的變化。樹(shù)木本身在生長(zhǎng)過(guò)程中，由于環(huán)境變化，例如光照、濕度、蟲(chóng)蛀，導(dǎo)致生長(zhǎng)不均勻，產(chǎn)生了殘余應(yīng)力。靜置過(guò)程本身就能讓木料緩慢釋放掉應(yīng)力，減小后期制作的變形。木料內(nèi)部的應(yīng)力除了樹(shù)木生長(zhǎng)時(shí)留下的，還有木料當(dāng)中水分帶來(lái)的木料形變產(chǎn)生的應(yīng)力，我們稱之為干濕應(yīng)力。為了加速這個(gè)過(guò)程，古代的工匠通常會(huì)使用烘烤來(lái)快速消除。

木料內(nèi)部含水率并不是均勻的，含水多的部分會(huì)有略微膨脹，含水少的部分容易被擠壓。但是木料的含水率不是穩(wěn)定的，環(huán)境溫度和濕度變化都會(huì)引起含水率變化，從而使木料發(fā)生再次形變。把木料的形變放在工程學(xué)上可以看作是彈性形變和塑性形變的結(jié)合。彈性形變類似與彈簧被壓縮，壓力釋放后可以恢復(fù)到原來(lái)的形狀。塑性形變類似與橡皮泥被按壓后出現(xiàn)了凹陷，壓力釋放后形狀不會(huì)還原。因此木料干燥需要緩慢的將木材內(nèi)咅陪部分的含水率統(tǒng)一降低到極低的水平，避免干濕應(yīng)力影響后續(xù)制作。

另外還需要注意的是干燥過(guò)程速率太快也會(huì)有負(fù)面影響，一方面是木料內(nèi)部不能充分干燥，另一方面是過(guò)快的干燥容易使木料內(nèi)部水分流失有很大差異，含水率梯度加大，導(dǎo)致木料迅速變形，產(chǎn)生大量塑性形變，纖維承受不住大幅變形而斷裂，間接導(dǎo)致了開(kāi)裂和扭曲。同時(shí)，必須注意的是由于樹(shù)種生長(zhǎng)的外部環(huán)境 差異巨大，例如光照、氣壓、濕度、土壤礦物 質(zhì)含量等，樹(shù)木在幾百年的生長(zhǎng)過(guò)程中產(chǎn)生的內(nèi)部應(yīng)力和蘊(yùn)含的礦物質(zhì)、酯類物質(zhì)種類、含量都是截然不同，所以處理過(guò)程必須根據(jù)樹(shù)種不同而使用不同的干燥處理策略。

木材定性是保證紅木家具質(zhì)量的關(guān)鍵所在

木材定性很多人更喜歡稱之為木材定型，認(rèn)為干燥后不讓木材變形就可以進(jìn)行制作。這其實(shí)忽略了非常重要的一點(diǎn)，適用于紅木家具制作的木材需要物理性能穩(wěn)定，而不只是形狀不發(fā)生變化就可以了。木材結(jié)構(gòu)區(qū)別于金屬和聚合物的最大不同就是木材的內(nèi)部結(jié)構(gòu)非均勻分布，因此在木料切割時(shí)必須區(qū)分木材的徑向、弦向。自然生長(zhǎng)導(dǎo)致的結(jié)構(gòu)不均勻不只是影響木材開(kāi)料，也影響到了木材的定性處理過(guò)程。

在生長(zhǎng)環(huán)境作用下，不同樹(shù)種的物理性能是截然不同的。氣候濕潤(rùn)、光照充足的自然環(huán)境中生長(zhǎng)的樹(shù)木，由于養(yǎng)分充足，生長(zhǎng)較快，十?dāng)?shù)年就可以成材，相對(duì)積累的油脂和礦物質(zhì)含量也不高，氣干密度就低。針對(duì)這種低氣干密度的樹(shù)種，煮蠟是比較合適的處理方式，這也是目前很多廠家采取的穩(wěn)定木材物理性能的方案。煮蠟的原理就是將工業(yè)石蠟填充進(jìn)木材細(xì)胞壁的間隙，從而替換出水分，使得材料內(nèi)部不會(huì)受到水分變化的影響，進(jìn)而穩(wěn)定性能。

水無(wú)法進(jìn)入木材內(nèi)部，不會(huì)產(chǎn)生含水率的梯度差，自然也就沒(méi)有了干濕應(yīng)力，也不會(huì)引起木材的形變。早期煮蠟的溫度普遍較高，木材會(huì)出現(xiàn)部分碳化，現(xiàn)在技術(shù)迭代以后也出現(xiàn)了更加高效的真空煮蠟，降低了處理溫度使得處理后的碳化現(xiàn)象減少。

另外油漆也能起到一定的定性作用。給經(jīng)過(guò)烘干以后的木材表面涂上油漆，可以防止水分進(jìn)入到木材里，減少干濕應(yīng)力引起的變形開(kāi)裂。油漆只是在家具表面形成一層隔絕層，并沒(méi)有改變木材本身的性質(zhì)。因此在油漆層破損后，上了漆的木材和單純烘干的木材沒(méi)有本質(zhì)區(qū)別，依舊會(huì)開(kāi)裂。而硬物的磕碰和溫度變化導(dǎo)致的木材縮脹都會(huì)使油漆層開(kāi)裂，使得油漆失去隔絕水氣的作用。

需要注意的是木材處理的方法不是普適的，需要根據(jù)木材的特性選擇合適的方式。處理高氣干密度的樹(shù)種需要考慮的問(wèn)題就與低密度的樹(shù)種有非常大的不同。以紅木中氣干密度最高的紫光檀為例，它生長(zhǎng)在非洲東部的莫桑比克稀樹(shù)草原地帶，生長(zhǎng)環(huán)境極其惡劣，風(fēng)沙大，氣溫高，水分少。因此，在這種環(huán)境中，樹(shù)木長(zhǎng)年對(duì)抗風(fēng)力侵襲，枝干不是筆直生長(zhǎng)而是充滿扭曲和彎折。不充足的水分供給使得樹(shù)木生長(zhǎng)緩慢，每一年的生長(zhǎng)出的年輪都很狹窄，一方面使得紫光檀質(zhì)地緊密，另一方面也使得紫光檀的木紋更加細(xì)膩。而漫長(zhǎng)的生長(zhǎng)周期又使得紫光檀能在成材時(shí)積累更多的礦物質(zhì)和酯類物質(zhì)。紫光檀材質(zhì)的油脂度和光澤度高 的特點(diǎn)就是源自于此。處理這類具有高氣干密 度和油脂度的樹(shù)種就不能只考慮穩(wěn)定木材的性能，還需要考慮到保留木材原本含有的物質(zhì)。煮蠟處理方法在處理這類高氣干密度樹(shù)種時(shí)，不僅會(huì)排出木材內(nèi)部的水分，還會(huì)排出存儲(chǔ)的大部分礦物質(zhì)和酯類物質(zhì)。紫光檀內(nèi)部的礦物質(zhì)和酯類物質(zhì)流失，會(huì)導(dǎo)致由這些在樹(shù)木內(nèi)部隨機(jī)分布而產(chǎn)生的紫褐色與金色紋路也一并消失，只剩下通體的黑色，紫光檀原本具有的天然藝術(shù)也價(jià)值大打折扣。煮蠟處理雖然能實(shí)現(xiàn)木材性能穩(wěn)定但破壞木材強(qiáng)度和韌性同時(shí)浪費(fèi)了紫光檀這類高密度、高油脂樹(shù)種的天然紋理特性。

很多精密的金屬模具加工后為了消除殘余應(yīng)力，避免形狀發(fā)生變化，通常會(huì)進(jìn)行時(shí)效處理，通過(guò)低溫加熱并長(zhǎng)時(shí)間保持使得應(yīng)力能夠徹底釋放，使得鋼材的塑性下降，強(qiáng)度和硬度有所提高。這個(gè)做法其實(shí)也可以被引入到木材的定性處理中，早期木匠把裁切好的木板用藤蔓捆綁在一起，然后長(zhǎng)時(shí)間放置，其實(shí)就屬于一種簡(jiǎn)單的時(shí)效處理，但是這種做法屬于自然時(shí)效處理，過(guò)程耗費(fèi)時(shí)間太長(zhǎng)。利用人工時(shí)效處理，調(diào)整溫度變化的范圍和時(shí)間，可以大幅縮短耗時(shí)，在保留高氣干密度樹(shù)種高油脂的前提下提高穩(wěn)定性。時(shí)效處理有兩個(gè)目的，一個(gè)是釋放內(nèi)應(yīng)力，還有一個(gè)就是大幅削弱木材 的吸水性能。木材干燥過(guò)程只是降低木材內(nèi)部的含水率，但是木材吸水的能力并沒(méi)有削弱太多。木材吸水的原因是由于組成木材的主要成分是纖維素，纖維素帶有的羥基有著較強(qiáng)的吸水性。時(shí)效處理能夠較為徹底地消除掉羥基，永久性地降低吸水能力，減少木材在濕度變化環(huán)境中的膨脹系數(shù)。

木材處理是目前紅木家具制造過(guò)程中最重要的一環(huán)，但是這一步產(chǎn)生的收益是巨大的。性能穩(wěn)定的木材能大幅提高制作過(guò)程中的精度，比如傳統(tǒng)工藝伸縮縫省略解決行業(yè)數(shù)百年難題。同時(shí)也能大大降低家具后期出現(xiàn)扭曲開(kāi)裂松動(dòng)的概率，延長(zhǎng)產(chǎn)品使用壽命，降低家具保養(yǎng)的頻率。減少化學(xué)粘合劑的使用，安全環(huán)保。木材處理方式應(yīng)當(dāng)具有多元性，根據(jù)木材不同的特性，發(fā)揮出木材自身的特點(diǎn)。處理方式應(yīng)當(dāng)隨樹(shù)種變化而變化，做到具體問(wèn)題具體分析，紅木行業(yè)想要升級(jí)到文化產(chǎn)業(yè)，需要擺 脫當(dāng)前“夠用就行”的一刀切處理方式。對(duì)于中國(guó)傳統(tǒng)家具文化的理解不僅需要強(qiáng)調(diào)于外形的美觀和中國(guó)特色，還必須包含對(duì)每一個(gè)制作過(guò)程的精益求精，制作家具使用的工具和方法也是紅木文化非常重要的一部分。

文/徐榮桃  徐展鵬

（作者：徐榮桃為中國(guó)紅木藝術(shù)大師，浙江省紅木產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)，從事木制制作40 年、紫光檀研究10年；徐展鵬為英國(guó)諾丁漢大學(xué)博士研究生，研究方向材料學(xué)。）

選自《中國(guó)林業(yè)產(chǎn)業(yè)》8-9期

編輯 202002